优点：
1. 丰富的菜谱选择，每周提供多达11种不同的菜谱，可以满足不同口味和饮食偏好的人群。
2. 食材新鲜，每周配送的食材都是经过精心挑选的，保证了食材的新鲜度和质量。
3. 方便快捷，用户可以在网站上轻松订购所需的食材和菜谱，无需去超市购买，省去了购物和配料的时间和精力。
4. 烹饪指导详细，每个菜谱都提供了详细的烹饪步骤和图片，即使是初学者也可以轻松上手。
5. 可定制性强，用户可以根据个人口味和饮食偏好进行定制化选择，满足不同的需求。
缺点：
1. 价格较高，相比于一般的超市购买，blueapron.com的价格较高，可能不适合预算有限的用户。
2. 食材选择有限，虽然提供了多种菜谱选择，但是食材的选择相对较少，可能会让用户感到单调。
3. 配送范围有限，目前只在美国境内部分地区提供配送服务，无法满足全球用户的需求。
4. 包装过于复杂，每个食材都有独立的包装，可能会给环境造成一定的影响。
5. 无法满足大批量需求，适合个人或小家庭使用，无法满足大型聚会或活动的需求。
综合评价：
blueapron.com提供了高质量的食材和丰富的菜谱选择，方便用户快捷地制作美食。但是价格较高，食材选择有限，配送范围有限等问题也需要加以改进。总体来说，blueapron.com是一家值得尝试的在线食材配送服务商。